不过，近几天在广州、深圳、佛山等东莞邻市及江浙一带接连传来的消息却让人很纠结……
深圳5位市民食用小龙虾后，因横纹肌溶解综合征住院……
广州两名16岁女孩疑因食用小龙虾后患上横纹肌溶解综合征，被送院治疗……
佛山两名男子吃小龙虾后患上横纹肌溶解综合征……
杭州一姑娘吃了顿小龙虾，接到病危通知书……
扬州现多例“小龙虾病”……
据多家媒体报道，短短一个月内，国内已发生多起横纹肌溶解综合征案例，患者病发前大多有食用小龙虾的经历，很多人把吃小龙虾后出现的横纹肌溶解综合征症状叫“小龙虾病”。
什么是横纹肌？简单地说，凡是与运动能力相关的肌肉都属于横纹肌。
人体的肌肉分为横纹肌和平滑肌，其中横纹肌在显微镜下可见到密集的横纹，整齐排列在肌纤维表面；横纹肌包括心肌和骨骼肌。
什么是横纹肌溶解综合征？横纹肌溶解综合征：指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。它最大危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，会造成急性肾损伤甚至肾衰竭。横纹肌溶解综合征的常见症状有：肌肉酸(疼)痛，肌肉软弱或僵硬、水肿，伴无力或功能障碍，出现血蛋白尿，尿液颜色变成茶色或葡萄酒色。从症状上看，横纹肌溶解综合征还挺危险的。
横纹肌溶解综合征的病因很多，就物理因素而言，任何使骨骼肌超负荷运动的过程，都有可能致病。就化学因素而言，除一氧化碳中毒、有机磷农药中毒、毒蘑菇中毒、毒蛇咬伤等外，可能的致病药物至少涉及六大类、上百种。
据悉，横纹肌溶解综合征病例，属于国际上时有报道的哈夫病(HaffDisease)，症状明确，病因不明。早在年，国际上首次报道了国外因食用水产品导致的不明原因的横纹肌溶解综合征病例，因发生在波罗的海沿岸哈夫地区，因而称之为哈夫病。该病多与食用水牛鱼、淡水鳕鱼或小龙虾等食品有关。
咁得人惊？！
那还能愉快地吃小龙虾吗?
记者查阅媒体报道发现，多个城市接诊过“小龙虾病”的医生均表示，虽然这些患者都是在吃了小龙虾后出现横纹肌溶解综合征，但小龙虾是否会引起横纹肌溶解综合征还不确定。不过，尽管吃小龙虾会导致横纹肌溶解综合征目前在科学研究上尚无明确定论，但在临床上的案例却是时有发生：年，南京曾经出现小龙虾事件，23例病人食用小龙虾后，发生了横纹肌溶解综合征，结果后来经过国家疾控中心专家诊断，23人所患为“哈夫病”。
对此，记者日前特医院、医院、医院、医院、医院医院急诊科，都说东莞近几年未接诊过因为吃小龙虾得横纹肌溶解综合征的病人。同时，医院的急诊科医生也表示，很多因素都会引起横纹肌溶解综合征，比如过量运动、挤压，比如醉酒、吃药或摄入了重金属、细菌等一些化学物质，都有可能导致。
东莞市医院陈昌卫医生陈昌卫医生曾在急诊科工作多年，他说虽然没有接诊过类似的病例，但有看过外地的报道和查过文献，南京前几年曾出现过多例吃完小龙虾后出现横纹肌溶解综合征的病例，目前依然没有弄清楚食用小龙虾为何会导致横纹肌溶解综合征，也没有证据证明他们出现横纹肌溶解综合征就是因为吃了小龙虾。小龙虾本身是没有毒的，大部分人正常吃小龙虾都不会有什么问题，不过，也不能排除小龙虾在烹饪过程中添加的一些佐料有化学物质导致急性中毒进而出现横纹肌溶解综合征。同时，小龙虾的养殖、清洗过程也有可能遭遇一些污染因素，携带某种可能导致横纹肌溶解综合征的化学物质
东莞市医院急诊科副主任张鹏张鹏表示，虽然没有接诊过类似的病例，但吃小龙虾后出现全身酸痛、尿液变色甚至肾衰竭等并发症，很可能是小龙虾养殖过程中遭到重金属污染，大量食用小龙虾后，摄入重金属过多，也很可能导致横纹肌溶解综合征。
吃小龙虾三大准则
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1 干净小龙虾一定要选活的，并将之清洗干净。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
2 煮透煮虾前要去头、煮透。在被污染的环境中，小龙虾吸附的能力特别强，它有可能把对人体有害的重金属吸附进去，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。同样，龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。当然，要是煮之前能将头去掉那就最好了。
3 有节制吃虾要有节制，小龙虾虽好，可不要贪吃喔。吃虾时要有节制，不要一次食用过多，最好10个左右，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好就要戒口了，不要食用小龙虾。同时，小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风患者也不要食用。
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编辑:王炜荣（本文内容整理自东莞时报及网络媒体）
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