类风湿关节炎是一种以四肢小关节病变为主的慢性全身性免疫性疾病，常表现为多关节对称性肿胀和疼痛。如果不加控制可引起关节软骨和骨质破坏，导致关节畸形、功能丧失，甚至累及心、肺等脏器。一旦确诊，患者需在风湿病专科医师的指导下进行正规治疗。在进行规范治疗的同时，类风湿性关节炎患者在日常生活中应该怎么吃？这是很多病人关心的问题。
很多类风湿性关节炎患者听说得了本病要“忌口”，少吃“发物”，于是牛奶、鸡蛋、鱼虾等食物通通不吃，造成食谱单一、营养失衡。显然，这样对疾病的好转是不利的。患者平时应留心所进食食品，若见有食后诱发或加重病情者，即当忌食，而不必拘泥于平常的“发物”。如果病人饮食的营养及能量不能满足机体的需要，那么所服药物也起不到治疗作用，甚至机体的抗病能力降低，还会引起病情的进一步恶化。所以，合理的饮食对患者来说非常重要。
首先，由于类风湿关节炎属于慢性消耗疾病，患者在日常生活中要多进食一些富含蛋白质、维生素、纤维素、低盐低脂的食物，少吃刺激性食物，少量多餐。炒菜时宜多用植物油，少用动物油，以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花籽油为佳。部分患者听说本病和免疫有关，唯恐营养不够，过度进食高脂饮食，这是不对的。脂肪在人体内的氧化过程中能产生酮体，过多的酮体可以强烈地刺激关节，使疼痛加重，对本病的康复极为不利。
其次，多补充钙、铁等营养成分对本病患者尤为重要。类风湿性关节炎一旦发病，患者实际上就已经出现了钙的透支，身体开始动用人体最大的钙贮存器—骨骼，从而导致骨骼中钙的缺失；加之部分患者不正规服用激素类药物，都会导致骨质疏松症的发生。所以，类风湿性关节炎患者除补充钙剂、增加日照、补充维生素D以外，应多吃含钙高的食物，如奶制品、豆制品、虾皮等。而贫血是本病最常见的关节外表现。缺铁性贫血是本病最常见的贫血类型，这与摄入铁不足或同时存在铁吸收障碍有关。还有部分患者长期应用非甾体消炎药物，引发消化道溃疡使失血量增加，丢失铁过多而造成贫血。含铁丰富的食物有动物内脏、肉类、蛋黄等。
中医学将类风湿关节炎归属于“痹证”范畴，对本病的治疗有独特优势。中医治病讲究辨证论治，饮食调理也以虚实寒热为纲。具体的饮食调养应根据患者的体质及痹邪的证候而定。如形瘦有热者可多食莲子心、百合等；形胖气虚多痰者可多食冬瓜、山药、扁豆等；风邪偏盛者可多食豆豉、荠菜等；寒邪偏盛者可多食茴香、桂枝、花椒等；湿邪偏盛者多食薏苡仁、赤小豆、炒白扁豆等；热邪偏盛者可多食绿豆、莲藕、丝瓜等。当然，患者也可以在中医师的指导下根据自身体质服用适宜的中药药膳、药茶、药酒等进行调养。
类风湿关节炎的患者由于长期服药，且治疗该病的药物，无论是中药还是西药，都会对脾胃产生一定的影响。临床可见很多病人晚期往往是由于脾胃受损、用药受限而使病情加剧，并产生很多并发症。故本病患者的饮食调养，更应注重顾护脾胃。在日常生活中，患者可适当进食红枣、山药、扁豆、莲子肉等补益脾胃的食品。
合理的饮食调理，不但能为疾病的治疗创造有利条件，而且对于康复期患者的恢复也起着极其重要的作用。类风湿关节炎患者应根据自身的病情、证型及体质等情况选择适宜的饮食，坚持饮食的全面多样性，才能保证机体的营养供给，也更有利于疾病的治疗和康复。
