茶作为几千年来中华民族的文化，已越来越被世界所承认所接受。近年来，越来越多的研究显示绿茶的成分绿茶多酚能用来预防各种各样的疾病。新的研究发现，补充绿茶多酚，通过增强抗氧化作用和/或减少氧化应激损伤，使尿中绿茶多酚浓度增加，并增加骨量，提示绿茶多酚在女性骨健康代谢中可起重要作用。该研究中，给予雌性大鼠（无卵巢切除[SH]或卵巢切除[OVX]）绿茶多酚，评价其骨量丢失及绿茶多酚的生物利用度、作用机制、骨量及其安全性。结果显示SH+0.5%绿茶多酚组与基线相比股骨矿物密度无差异。卵巢切除可使肝谷胱甘肽过氧化物酶活性、血清雌激素和骨矿物密度降低。补充绿茶多酚可使尿中表没食子儿茶素和表儿茶素浓度、肝谷胱甘肽过氧化物酶活性、股骨矿物密度增加，而降低尿8-羟基--脱氧鸟苷和尿钙的水平，但对血清雌激素和血中化学成分的水平没有影响。结论提示绿茶多酚的骨保护作用可能是通过增加抗氧化能力和/或减少氧化应激损伤而实现的。
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