黄帝内经之食疗养生将《黄帝内经》中那些关于食物养生的观点进行了详细的阐述，里面的观点不仅新颖有它的独特之处而且还具有严谨的科学依据。黄帝内经之食疗养生更是运用了生动的文笔让读者感到妙趣横生，可以说是简单易懂而又神奇有效。黄帝内经之食疗养生中有大量饮食养生的原理和方法，已经形成了较为系统的理论体系，当中有关饮食养生的基本原则，小编概括为下面几个方面。黄帝内经之食疗养生：需节五味，尽量避免五味偏嗜酸、苦、甘、辛、咸是饮食水谷的五种滋味，《内经》称之为五味，五味对人体脏腑具有补益作用，它们是维持生命活动的物质基础，《素问?六节藏象论》云：“天食人以五气，地食人以五味?五味进口，可藏于肠胃，味有所藏以养五气，气和而生，津液相成神乃自生。”这里指出，五味可以养五脏之气，促进神的生成。《灵枢?宣明五气》说“五味所入：酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，是为五入”等，提出了在生理情况下五味对五脏的影响是有主次之分的。如果五味偏嗜就会造成相应脏腑的功能失调，出现多种病理变化，如《素问?五藏生成》说：“是故多食咸则脉凝泣而变色；多食苦则皮槁而毛拔；多食辛则筋急而爪枯；多食酸则肉胝而唇揭；多食甘则骨痛而发落，此乃五味之所伤。故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此乃五味之所合也上述经文虽表述不同，不过它的其核心思想基本一致，都认为五味过极可以损伤脏腑功能。过食酸味肝气太过，可见肌肉皱厚，口唇缩揭。过食咸味，肾气乘心，心气抑郁不舒，血脉瘀滞可见胸闷气短使面色无华；或伤肾致使骨受损伤；或水侮土，使脾虚肌肉萎缩。过食甘味土气太旺，土乘水伤及于肾，可见面色黧黑、胸闷气喘、腰膝酸痛、脱发。过食辛味，金旺乘木，肝血受伤，筋失其养可见爪甲干枯不荣，筋脉拘急不利。过食苦味，火气太过，火旺刑金，伤及皮毛，可见皮肤干燥，毫毛脱落；或母病及子影响脾胃，使脾气不运和胃部胀满。晋代葛洪在《抱朴子》中对《内经》五味损伤学说，运用五行学说进行了解释，谓：“五味入口不欲偏多，故酸多易伤脾，辛多易伤肝，咸多易伤心，甘多易伤肾，此五行自然之理也。”因此，调节五味的平衡对于维持脏腑功能具有重要意义，避免五味的偏嗜是中医饮食养生的首要原则。黄帝内经之食疗养生：需节饥饱，尽量避免饥饱失宜饮食是生命活动的物质基础。《素问?平人气象论》云：“人以水谷为本，故人绝水谷则死而脉无胃气亦死。”都强调了饮食水谷对生命活动的重要性。同时也提出了饮食要发挥其营养作用，一定要“胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满”，饥饱要适宜。如果长期饮食过饱，则会引起肠胃受伤等病变，如《素问?生气通天论》云：“因而饱食，筋脉横解肠澼为痔。因而大饮则气逆。”《素问?痹论》云：“饮食自倍肠胃乃伤。”反之，如果长期饮食过饥，又会造成气血津液的化生不足。《灵枢?五癃津液别》说：“五谷之津液，和合而为膏者，内渗入于骨空，补益脑髓而下流于阴股。”说明如果长期饮食摄入不足，会形成脑髓不足，骨失所养等病变，因此避免饮食的饥饱失宜对于饮食养生而言也是非常重要的原则。黄帝内经之食疗养生：需节寒热，防止过寒过热《内经》对食物的要求是“热无灼灼，寒无沧沧，寒温中适”（《灵枢?师传》），否则“寒温不适，饮食不节而病生于肠胃”（《灵枢?小针解》）。关于饮食过寒过热对人体造成的损害，《内经》还进行了举例说明，《素问?阴阳应象大论》说：“故天之邪气感则害人五脏；水谷之寒热感则害于六腑。”指出饮食寒热主要伤人六腑。总的说六腑中又以胃肠首当其冲，饮食过冷容易伤胃阳，太热容易易伤胃阴，尤其是进食过热食物被认为是消化系统恶性肿瘤的主要诱因。因此，饮食的温度应该根据季节和环境温度适当调整，以适合人体温度为宜。《内经》还对饮食寒热失宜影响五脏的情况进行了相关描述，其中尤其重视饮食过寒对五脏的损害，如《灵枢?邪气藏府病形》说：“愁忧恐惧则伤心，形寒寒饮则伤肺，以其两寒相感，中外皆伤故气逆而上行。”指出饮食过寒可以伤肺而致气机上逆。《素问?欬论》对寒饮伤肺的描述更加具体，说：“其寒饮食入胃，从肺脉上至于肺则肺寒，肺寒则外内合，邪因而客之则为肺咳。”目前，冰箱等制冷设备慢慢普及，饮食过寒会使损伤肺脏的情况越来越多，特别是青少年过食冷饮而致久咳不止的现象特别常见，这能够充分地证明《内经》理论的科学性。黄帝内经之食疗养生告诉我们食疗养生一定要与时令相结合，食物要在种类、性味、寒热等方面均与时节相适宜，才能够发挥其最佳的作用，否则很可能会引起疾病。
养生精华，请您背下来，活到百岁之密只要是筋的问题，治肝没错。只要是骨的问题，治肾没错。只要是肌肉的问题，治脾胃没错。只要是血脉的问题，治心没错。只要是皮肤病毛发的问题，治肺没错。
五脏
．心：心为神之居、血之主、脉之宗。在五行属火；生理功能①主血脉；②主神志；心开窍于舌，在体合脉，其华在面，在志为喜，在液为汗。心与小肠相表里。
．肺：肺为魄之处、气之主，在五行属金；生理功能：①主气，司呼吸；②主宣发肃降；③通调水道；④朝百脉主治节（淤结）；辅心调节气血运行；肺上通喉咙，在体合皮、其华在毛，开窍于鼻，在志为忧，在液为涕，肺与大肠相表里。
3．脾：脾为气血生化之源、后天之本，藏意，在五行属土。生理功能：①主运化；②主升清；③主统血；开窍于口，在体合肉，主四肢其华在唇，在志为思，在液为涎；脾与胃相表里。
4．肝：肝为魂之处，血之藏，筋之宗。在五行属木，主升主动。生理功能：①主疏泄；②主藏血；开窍于目，在体合筋，其华在爪，在志为怒，在液为泪，肝与胆相表里。
5．肾为先天之本，藏志，腰为肾之腑，在五行属水；生理功能：①藏精、主生长发育与生殖；②主水；③主纳气；在体为骨，主骨生髓，其华在发、开窍于耳及二阴（肛门会阴），在志为恐，在液为唾，肾与膀胱相表里。
六腑
．胆：生理功能：贮存和排泄胆汁，胆主决断。
．胃：生理功能：受纳腐熟水谷，胃以降为和。
3．小肠；生理功能：主受盛和化物，是泌别清浊，“小肠主液”。
4．大肠：生理功能：传化糟粕，大肠主津。
5．膀胱：生理功能；贮尿和排尿，依赖肾的气化功能。
6．三焦：生理功能：通行元气，总司气机和气化，为水液运行的道路。
一日十二个时辰，一个时辰流经一个经脉，首尾相接，如环无端，掌握了自己的身体，也就掌握了长寿健康的秘诀！
子时：3：00——：00胆经:熟睡！胆需要新陈代谢，人在子时入眠，胆方能完成代谢。这个时候心脏功能最弱，如果有心脏病人备好救心丸。
丑时：：00——3：0肝经:深睡眠！此时中肝修复的最佳时间，废弃的血液需要淘汰，新鲜血液需要产生，在丑时完成。此时必须进入深睡状态，让肝脏得到充足能量。如不入睡，肝还在输出能量支持人的思维和行动，就无法完成新陈代谢。易患肝病。
寅时:3：00——5：00对应经络：肺经:大地阴阳从此刻转化，由阴转阳。人体此时也进入阳盛阴衰之时。此刻肺经最旺。肝脏把血液提供给肺，通过肺送往全身。些刻人体需要大量呼吸氧气。肺病哮喘病人在寅时服药比白天常规服药效果好。
卯时：5：00——7：00大肠经:排便！便前一杯温水。此刻大肠经旺盛，吸收食物中水分与营养，排出渣滓的过程。
辰时：7：00——9：00胃经:勿忘吃早餐！此时不断分泌胃酸，如果饿久了，就会有胃溃疡、胃炎、十二指肠炎、胆囊炎等危险！巳时：9：00——：00：脾经:喝水！（此时多喝水）脾是消化、吸收、排泄的总调度。脾是后天之本。补脾:薏米红豆山药粥。一整天ml毫升水约5瓶矿泉水，要持续喝千万别别喝任何的饮料。
午时：：00——3：00心经:小憩一会儿。心脏推动血液运行，养神，养气，养筋。能午睡片刻，对于养心大有好处，可使下午乃至晚上精力充沛。※午睡不能超过30分左右，会夺觉，容易引起晚上失眠。
未时：3：00——5：00小肠经:小肠经在未时对人一天的营养进行调整。如小肠有热，人体就会打咯排气。故午餐下午：00之前吃，营养物质都吸收进入人体。
申时：5：00——7：00膀胱经:排尿！膀胱把水液排出体外。若膀胱有热可致膀胱咳，即咳而遗尿。膀胱最活跃适合多喝水。要这个时候一定不要憋尿，会得“尿潴留”。
酉时:7：00——9：00肾经:肾脏为生殖之精和五脏六腑之精。肾为先天之根。”经过申时的人本泻火排毒，肾在酉时进入贮藏精华的时辰。这是一个男人的时刻。对于肾功能有问题的人而这个时候按摩肾经效果最为明显。
戌时：9:00——：00心包经:心包经。此刻创造安然入眠的条件。平和心态。
亥时:：00——3：00三焦经:睡觉了！此时是人体最大的腑三焦经运行，主持诸气、疏通水道。亥时三焦通百脉。可休养生息。
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食醋：性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋：味甘，性平，有补中益气、养阴定惊的作用。蜂蜜：味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。大枣：味甘，性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，增强人体免疫力，增强肌力，抗过敏，抗癌，保护肝脏等作用。枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等。
桂圆：桂圆肉又叫元肉，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。
元肉：除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。元肉能降脂护心，延缓衰老，增加冠状动脉血流量。
鹌鹑蛋：丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B、维B、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。有"卵中佳品"之称，还有较好护肤、美肤作用。
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